Huile Vierge de Noix - 20 cl

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12,50 €

La production artisanale confère à l’huile de noix toute sa spécificité qui réside dans l’équilibre aromatique entre l’intensité des arômes fruités de noix, de croûte de pain cuite et de torréfié. Aujourd’hui, l’huile de noix fait partie du patrimoine gastronomique du Périgord.

Cette huile vierge de noix est très riche en riche en vitamine E ainsi qu’en oméga 9.

Prix au litre : 75 €


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Livraison gratuite à partir de 20 EUR

Un savoir-faire traditionnel

Les cerneaux de noix sont écrasés par une meule en silex. La pâte obtenue est délicatement chauffée ce qui donne un caractère unique à l’huile. Elle est ensuite pressée avant d’être mise en fût pour décantation.

Type d'huile
Noix
Pays
France
Label
AOP
Goût
Fruité
Léger
Se marie bien avec
Fromage
Pâtisserie
Salade

L’huile de noix se conserve dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.

DLUO : 18 mois

Huile réservée à l’assaisonnement, ne pas faire frire.

Sans additifs ni conservateurs.

L’huile de noix est naturellement riche en acides gras polyinsaturés : Oméga 6 (environ 60%) et Oméga 3 (environ 12%).

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